|
Tagliatelle Milanese
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Slanke keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten: Enkele takjes tijm; 1/2 teentje knoflook; 70 g tagliatelle; 600 g tomaten; 200 g aubergine; 5 ml olijfolie; 250 kalfslapje
Voorbereiding: Breng water, met de tijm en uitgeperste knoflook, aan de kook. Kook hierin de tagliatelle gaar.
Bereidingswijze: Reinig de groenten en snijd ze in blokjes van 1 cm bij 1 cm. Verhit de olie en stoof hierin de groenteblokjes gaar. Rooster de kalfslapjes.
|
|
|